Bien que Madère soit une petite île, elle offre une large gamme de saveurs, des fruits savoureux, de délicieux fruits de mer et des poissons locaux sans oublier quelques douceurs ! Bien sûr, vous pouvez associer à peu près tous les plats locaux avec un verre de vin de Madère :).
Nous avons répertorié nos restaurants préférés que nous avons visités pendant notre voyage. Ils sont dispersés sur toute l’île. Cela comprend une combinaison de restaurants incontournables, de boulangeries accueillantes et de lieux étonnants pour les couchers de soleil.
Si vous êtes sur le point de vous rendre à Madère et que vous cherchez des idées sur les endroits où manger ou à quoi vous attendre, cet article sur nos coups de coeur culinaires pourrait vous être très utile. Nous allons vous révéler la liste de nos restaurants préférés à Funchal et sur le reste de l’île.
Vous remarquerez qu’il existe également de nombreux hôtels que vous pouvez réserver pour votre séjour. Madère étant une destination plutôt bon marché, nous avons décidé de sélectionner des hôtels très confortables et luxueux. Nous vous parlons de notre expérience de incroyable dans les deux hôtels où nous avons séjourné. Nous recommandons les deux sans aucune hésitation.
Table des matières
Nos restaurants préférés à Funchal, Madère
Armazem Do Sal
Adresse – Rua da Alfândega 135, 9000-059 Funchal
Notre option préférée parmi cette liste 🙂 ! Notre dîner était une expérience gastronomique et romantique. Nous avons entendu parler de cet endroit à partir de différents articles de blog. Ce restaurant fait partie des meilleures tables de Funchal. Il est recommandé par le guide Michelin comme « une approche contemporaine de la cuisine traditionnelle ». Pour moins de 50€ par personne (à partir de novembre 2020), vous pourrez profiter d’un dîner très savoureux accompagné d’un verre de vin en accord avec tous vos plats. Nos plats préférés étaient l’entrée de terrine au foie gras et le Filet Mignon Rossini. C’était tout simplement délicieux.
Cette expérience a complètement répondu à nos attentes :). C’était notre meilleur dîner à Madère pendant notre itinéraire de 10 jours. Nous vous recommandons fortement de réserver une table à l’avance pour éviter toute déception.
Principal Bistrô
Adresse – Rua da Praia, 47, 9000-643 Funchal
Nous avons mangé notre premier dîner à Funchal dans ce restaurant. Nous avons été vraiment surpris par la grande qualité de la nourriture pour un prix très correct. Le plat de poulpe à la patate douce locale et le dos de cabillaud avec une purée de pommes de terre vivelotte étaient parfaits.
Cette adresse est d’un très bon rapport qualité prix avec de belles portions. Le menu 2 plats coûte moins de 30€ par personne (à partir de novembre 2020). Ambiance très agréable et relaxante et service sympa.
Ákua
Adresse – Rua Dos Murcas 6, 9000-058 Funchal
Comme vous pouvez le deviner avec son nom, au menu vous trouverez un large choix de poissons et fruits de mer frais et savoureux. En entrée, nous n’avons pas hésité et choisi un ceviche de fruits de mer. Et pour notre plat principal, nous avons essayé un steak de thon avec un risotto aux palourdes et la fideua de poissons et fruits de mer, l’équivalent portugais de la paella.
Ce n’est pas l’adresse la moins chère que vous puissiez trouver à Funchal, mais notre dîner était vraiment savoureux et frais. L’inspiration du chef est un mélange entre une cuisine créative et les saveurs marines de Madère.
Restaurant Uva au Vine Hotel
Adresse – R. dos Aranhas 27, 9000-044 Funchal
Ce restaurant moderne tire son nom de la longue histoire de la vinification à Madère, car uva signifie « raisin » en portugais. Le restaurant est au dernier étage de l’hôtel avec un bar sur le toit. La vue sur la ville avec la baie est la cerise sur le gâteau.
Le menu est limité à 2 options pour chaque plat, qui est renouvelé chaque jour en fonction de l’inspiration du jour du chef. Nous avons mangé un ceviche très frais, des pâtes aux fruits de mer, de l’Osso Bucco (boeuf) et finissons notre repas par un cheesecake. La nourriture est assez simple mais avec des produits frais et locaux et savoureux.
Bien sûr, vous vous laisserez tenter par les nombreuses options de la carte des vins. Vous pouvez trouver une bouteille en apéritif ou pour marier n’importe lequel de vos plats. Nous choisissons un champagne rosé du Portugal. Ce fut un très bon dîner pour notre dernière soirée à Madère.
Nos boulangeries et cafés préférés à Funchal, Madère
A Confeteira
Adresse – Rua dos Aranhas 52, 9000-044, Funchal
Si vous aimez la pâtisserie, vous devez essayer cette adresse. C’est l’une des meilleures boulangeries et pâtisseries de Funchal. Il y a un grand choix de pains et de viennoiseries de grande qualité, y compris le croissant aux amandes, le palmier, le mille-feuille, les biscuits et bien sûr les Pasteis de nata. Si vous ne savez pas ce qu’est Pasteis de nata, consultez notre article sur ce qu’il faut faire à Lisbonne . La meilleure boulangerie pour manger ces tartes à la crème est située à Belém près de Lisbonne.
Vous pouvez vous asseoir et profiter de votre petit-déjeuner ou d’une collation bien méritée après avoir passé la journée à flâner dans Funchal. Cette boulangerie est si populaire qu’il y a plusieurs magasins à Funchal.
Opan bakerie
C’est le seul endroit de cette liste que nous n’avons pas essayé. Nous avons visité Funchal pendant le week-end. Contrairement à de nombreuses autres capitales européennes, Funchal est très calme le samedi et presque ville fantôme le dimanche. La boulangerie était donc fermée lorsque nous avons voulu l’essayer.
Ce n’est pas un café indépendant car c’est une petite chaîne. Mais ils ont un large choix de pâtisseries et c’est fortement recommandé par différents articles de blog.
Nos restaurants préférés sur le reste de l’île, Madère
Restaurant Alambique à l’hôtel Saccharum
Adresse – Rua Serra de Água, nº1, 9370-083 Arco da Calheta
Ce restaurant est situé à l’hôtel Saccharum avec une vue incroyable sur l’océan. Si vous pouvez vous asseoir dehors, allez-y. L’endroit est parfait pour un dîner romantique avec un beau coucher de soleil. Comme nous avons séjourné au Saccharum Hotel, nous avons mangé deux fois dans ce restaurant. La première fois, nous choisissons le menu d’Halloween avec de la soupe à la citrouille et des pommes de terre rôties Harry Potter. La deuxième fois, nous avons essayé le poulpe et le marché aux poissons du jour.
Le service est accueillant et l’ambiance est assez chic. C’est une adresse incontournable si vous avez séjourné dans la région de Calheta et que vous souhaitez profiter d’un dîner romantique avec de la nourriture locale.
Restaurant Beira Mar
Adresse – Avenida Dom Manuel I Nº8, 9370-135 Estreito da Calheta
Nous avons essayé plusieurs spécialités locales de Madère dans ce restaurant. En entrée, nous avons commandé Bolo do caco, un pain traditionnel) à l’ail. Le « Bolo do Caco » est un pain de blé rond typique de la région. Autrefois, il était déposé sur une pierre de basalte appelée « caco » et cuit sur des charbons ardents. C’est pourquoi la pierre a donné son nom à ce pain.
Nous avons également commandé l’un des plats locaux les plus célèbres que vous devez essayer à Madère, le filet de fourreau (Filete de Espada en portugais). Certes, ce poisson peut sembler un peu effrayant sur un étal de marché aux poissons, mais vous devez l’essayer. Vous pouvez sélectionner la recette normale mais elle est encore plus savoureuse avec la banane et le fruit de la passion, qui est la recette locale.
Ce restaurant bon marché est une bonne option si vous voulez manger comme un local.
Où séjourner à Madère ?
Nous vous recommandons vivement d’organiser votre voyage à Madère en dehors de la haute saison. Grâce à son climat tropical, Madère est un archipel très agréable à explorer au printemps et en automne. Si vous réservez votre séjour pendant cette période, vous pourrez vous faire plaisir avec des hôtels incroyables et très luxueux.
Comme l’île est assez petite, vous pouvez atteindre chaque côté de l’île en moins de 2 heures. Nous avons donc décidé de rester plusieurs nuits dans le même hôtel au lieu de changer tous les jours. C’est beaucoup plus confortable et moins stressant que de devoir emballer et déballer tout le temps. Cela signifie également que nous avons le temps de profiter des incroyables installations de nos hôtels.
Saccharum Hotel resort & spa à Calheta
Nous avons passé 6 nuits à l’hôtel Saccharum. Il est situé à Calheta, une charmante petite ville côtière et l’un des meilleurs endroits pour admirer le coucher du soleil. A moins de 30 minutes de Funchal, ce resort cinq étoiles est parfait pour s’évader de la capitale et se ressourcer. L’emplacement est magnifique avec la falaise et au milieu des jardins de bananes et de cannes.
Quel plaisir d’avoir notre terrasse privée juste en face de l’océan avec un magnifique coucher de soleil orange et rose ! Si vous ne voyagez pas avec un budget limité, cela vaut vraiment la peine d’ajouter un petit supplément pour obtenir une chambre avec vue sur la mer. Si vous voyagez en couple ou en famille et que vous aimez le design contemporain avec une vue imprenable, nous vous recommandons vivement de séjourner dans cet hôtel.
Nous avons eu une expérience fantastique. L’ambiance est luxueuse avec des décors élégants faisant référence à la canne à sucre ou des éléments d’anciens moulins mélangés. Vous pouvez prendre un verre au bar sur le toit ou profiter d’un dîner romantique avec vue sur l’océan. Et si un jour pendant votre séjour il pleut, ce sera une bonne excuse pour essayer le spa ;). Comme nous sommes restés près d’une semaine, nous avons eu le temps de découvrir les autres commodités de l’hôtel. Nous nous sommes beaucoup amusés en jouant au squash et au billard !
Cerise sur le gâteau, le petit déjeuner buffet est inclus et délicieux. Il y a un tel choix de pains, des options sucrées et salées et surtout une superbe vue sur l’Océan et sur la piscine extérieure. Nous l’attendions avec impatience chaque matin !
The Vine à Funchal
Nous avons terminé notre séjour à Madère au Vine. C’est l’un des hôtels les plus modernes où nous ayons séjourné. Comme vous pouvez le deviner avec ce nom, le début de l’hôtel est le vin :). Certes, vous ne pouvez pas voir un vignoble depuis le toit, mais vous sentirez l’esprit du vin se répandre sur les différents étages de l’hôtel. Il y a des photographies vineuses dans la chambre et les couleurs de l’hôtel sont le violet, le vert et le marron.
L’hôtel est parfaitement situé au coeur de Funchal. De l’aéroport, vous pouvez le rejoindre en moins de 20 minutes. De la piscine sur le toit, il y a une vue unique sur la ville avec la baie ! Vous pourrez également profiter d’une vue panoramique sur Madère depuis le jacuzzi.
Nous avons réservé une suite junior. Ainsi, comme prévu, la salle était prestigieuse et immense ! Ma partie préférée était la jolie baignoire au milieu de la pièce. Alexis a aimé la douche effet cascade très cool et relaxante :). Nous nous sommes sentis très à l’aise ici, c’était parfait pour nos derniers jours de notre voyage.
Si vous recherchez des vacances luxueuses ou prévoyez une escapade romantique, séjourner au Vine est une très bonne option !
